重慶火鍋—地道吃法
時間:2021-01-13 來源: 作者: 我要糾錯
1、正宗的重慶火鍋在鍋里面有9個格子,按菜分格而食。
2、天氣越熱,火鍋食客越多——夏天打著赤膊在火鍋店里面興高采烈的食客都是重慶本地人。
3、吃火鍋后降火的最好方法,是在吃火鍋用的油碟里放一匙醋,百試不爽,而且多了一種獨特的味道(重慶人經(jīng)常如此)。
4、高中低檔吃火鍋
【高檔場所】:以洪崖洞的“洪鼎•每人美火鍋”為代表,環(huán)境非常好,顛覆傳統(tǒng)火鍋餐飲模式,多種鍋底,每人一鍋,88—168元/人。
【中檔場所】:解放碑的小天鵝火鍋、齊齊火鍋,上清寺的秦媽老火鍋,南岸區(qū)政府對面的德莊火鍋就是比較有名的火鍋中檔場所一般20—50元/人(視點什么菜而定)。
【平價場所】:主要集中在渝中區(qū)民生路夜市,上清寺夜市和下半城(比如十八梯)眾多的街道里面,那里的“老油小火鍋”10—15元/人,很受學(xué)生歡迎。
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