重慶武隆特產(chǎn)---高山辣椒
時間:2021-01-13 來源: 作者: 我要糾錯
武隆高山辣椒獲得國家農(nóng)業(yè)部首批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記,獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記后,在特定地域內(nèi)所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品只允許使用這一標志,并依法受到保護。高山辣椒屬茄科蔬菜,其果實未熟時為綠色,成熟后為紅色。獨特的自然條件和山澗小氣候(種植地在何田海拔800米以上,無污染源的高山上)和特有的栽培方式(按綠色食品要求生產(chǎn),施用餅肥和土雜肥),且生產(chǎn)周期長,使辣椒具有果大、肉厚、色艷、光澤度好、味中甜與辣兼而有之的特點,維生素含量極高。果實中含豐富的胡蘿卜素和維生素C,特別是維生素C居蔬菜首位。
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