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咖啡發(fā)展|咖啡中國(guó)|咖啡傳播

所在地區(qū):重慶   時(shí)間:2011年07月08日 10:50:42  【加入收藏夾】【舉報(bào)】【關(guān)閉


  據(jù)史料記載,1884年咖啡在臺(tái)灣首次種植成功,從而揭開了咖啡在中國(guó)發(fā)展的序幕。我國(guó)內(nèi)地最早的咖啡種植則始于云南,是在20世紀(jì)初,一個(gè)法國(guó)傳教士將第一批咖啡苗帶到云南的賓川縣。在以后的近百年里,咖啡種植在幅員遼闊的中國(guó)也只是“星星點(diǎn)點(diǎn)”。
  然而,近年來(lái)中國(guó)咖啡種植和消費(fèi)的發(fā)展愈來(lái)愈為世界所矚目。人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡,隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受。
  隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠,為中國(guó)市場(chǎng)提供品種更多、價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品。
  作為西方生活方式的一部分,咖啡已正式進(jìn)入中國(guó)人的家庭和生活;北京、上海、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長(zhǎng)也如雨后春筍般出現(xiàn),成為青年人新的消費(fèi)時(shí)尚,裝點(diǎn)著都市風(fēng)情。
  無(wú)論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場(chǎng)合,人們都在品著咖啡:它逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂(lè)、休息的好地方,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。
  無(wú)論是新鮮研磨的咖啡豆,還是剛剛沖好的熱咖啡,都散發(fā)出馥郁的香氣,令人沉醉。品味這一沉醉的方式很多:意大利特濃咖啡(艾斯布瑞索)、卡布其頓咖啡、拉泰、風(fēng)味咖啡;它們?yōu)楸本⑸虾R约爸袊?guó)其他大城市經(jīng)常光顧咖啡屋的人們提供了各種選擇。
  也有人也逐漸喜歡自己做咖啡了。用焙炒過(guò)的咖啡豆和滲濾壺、濾紙做一杯新鮮的咖啡,也別有一番滋味。像成龍就在北京開了自己的咖啡館,宣揚(yáng)要做出中國(guó)人自己的咖啡。
  有數(shù)據(jù)表明,中國(guó)的咖啡消費(fèi)消費(fèi)量正逐年上升,而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。而今,出產(chǎn)的中國(guó)自己土地上的云南咖啡,以其高貴的品質(zhì),低廉的價(jià)格,將推動(dòng)這一潮流,引導(dǎo)這一時(shí)尚。
  成立中國(guó)人自己的咖啡品牌,從而擁有中國(guó)自己獨(dú)特的咖啡文化,這些是指日可待的。


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