上流人士去咖啡館或在朋友家享受咖啡時(shí),個(gè)人的風(fēng)度和服裝就很重要了。有一些不成文的咖啡傳統(tǒng)禮貌,也許是重要的,例如不可一直端著杯子說(shuō)個(gè)不停,或者端著咖啡滿屋跑,此時(shí)應(yīng)將杯子放下。
還有,再?zèng)]征得別人允許之前,不可替別人的咖啡加糖或奶精,在未征得女主人同意之前,不可為自己或別人斟咖啡,因?yàn)檫@是女主人的義務(wù)與權(quán)利。
在餐館喝Cappucciono時(shí),最好用湯匙將奶泡與咖啡混合,先嘗奶泡,再嘗咖啡,這樣才不致喝完Cappucciono后,變成“大胡子”。
如果首次應(yīng)家庭式的咖啡之邀,最少也得帶花束去,一切的歉意都在花中,不需另外表明了。
何謂好咖啡
咖啡的美味總是與溫暖的心意并存的,以正確的方式欣賞一杯好咖啡,不僅更容易欣賞咖啡的美味,也不至于辜負(fù)沖泡者的心意。
一杯好咖啡,應(yīng)該是清澈明亮&透明度良的。濃度與混濁是不同的,一般來(lái)說(shuō),造成咖啡混濁的原因,不外乎下列幾項(xiàng):1.混入有缺點(diǎn)的咖啡豆,2.烘焙不良,3.咖啡豆或粉放得太久,4. 沖泡過(guò)剩(沖泡溫度太高、沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、沖水方式太粗暴…)。
將湯匙放入好的咖啡時(shí),湯匙的光芒會(huì)反射得閃閃發(fā)光;然后舀一湯匙起來(lái)滴回去,會(huì)發(fā)現(xiàn)在掉落的那一瞬間,咖啡液會(huì)形成寶石般的珠形滑過(guò)表面,這才稱得上是一杯潤(rùn)澤有透明度的咖啡。
喝咖啡步驟
1.先喝一口冷水,讓您的口腔完成清潔。
2.喝咖啡請(qǐng)趁熱,因?yàn)榭Х戎械膯螌幩岷苋菀自诶鋮s的過(guò)程中起變化,使口味變酸,從而影響咖啡的風(fēng)味。
3.喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是經(jīng)過(guò)五年生長(zhǎng)才能夠開(kāi)花結(jié)果的,經(jīng)過(guò)了采收、烘焙等等繁復(fù)程序,再加上煮咖啡的人悉心調(diào)制而成。
所以,為了感受一下咖啡在未施脂粉前的風(fēng)味,應(yīng)先趁熱喝一口不加糖與奶精的「黑咖啡」,然后加入適量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡哦!
4.適量的飲用,咖啡中含有咖啡因,所以要適量的喝哦!
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